건대입구 근처에 양꼬치와 중국음식점들이 즐비한 곳을 가보게 되었습니다.

인천의 차이나타운을 보아서 그런 것인지 몰라도 연남동에 차이나타운 이라고는 하지만
차이나타운이라는 느낌은 들지 않는다.

연남동 중식집 중 유명한 곳이 보통 3군데를 말하는데..

누릉지탕의 향원, 만두(빠오즈)의 홍복, 우육탕의 향미를 뽑는다.

비가 보슬보슬 내리던 날 우육탕면의 맛이 어떨까 하는 생각에 향미를 찾아가보았다.

흐미 평소 그렇게 지나치던 곳이였다니..
문을 열자 뭐라 표현 할 수 없는 냄새가 난다.
고수의 냄새와 더불어 무언가가 같이 있는데 딱히 표현하기 힘들다.

들어가서 우육탕과 만두(빠오즈)를 시켰다.
혼자 간 관계로 요리 도전은 나중에 ㅠㅠ


8시 경이였는데 단무지가 다 떨어졌다고 한다.
두툼히 보이는 고기와 면발이 상당히 쫄깃한 것이 기억에 남는다.
국물은 무언가 진하긴 한데.. 뭐라 말하기 쉽지가 않다.
그리고 고수의 향 역시 난다.
이 우육탕면은 개인에 따라서 좋아하는 사람과 안좋아하는 사람이 분명히 나누어질 듯 하다.
그래도 향미의 우육탕이 가장 충실하다고 한다. 다른 곳에서 먹어본 적이 없어서..
가격은 6,000 원 인상된지 얼마안된 듯 하다 오천원에서..


홍복이 만두(빠오즈)가 제일 좋다고 하지만 시켜보았다
5개에 6,000 원 포장용으로 제공되는 것도 갯수가 같다.
내 혀가 잘못된 것인지, 특별한 맛을 잘 모르겠다.
하지만 그동안 먹었던 만두와는 다른 맛이였다...
확실히 아는 것은 하나 먹음 배가 부르다는것..

다음에는 냉면을 한번 꼬옥 먹어봐야겠다.

우육탕은 간혹 생각이 날 듯 하다.

여길 맛집이라고 말하기는 힘들 듯 하다.
다른 회전초밥에 비해서 뛰어난 맛을 보여주지는 못하지만,
그래도 반가운 것은 한접시당 천원(부가세별도)이라는 점이다.


길가에 있지만 저런 간판으로 되어 있는 관계로.
입간판을 그냥 지나치면 찾아가기가 쉽지 않다.


홍대근처에 접시당 천원하는 스시집이 생겨나고 있지만,
아직도 와일드와사비 만큼 알려지지는 않은 듯 하다.

음식의 질은 물론 스시와 같은 곳과 비교를 할 수 없겠지만,
일반 회전초밥 집에 비해서 많이 떨어진다고 말할 수도 없다.
어떤 건 더 맛있는 것도 있다.



초밥은 보리새우 정도까지 나오는 듯 하고
여기에 샐러드, 과일, 그리고 롤이 추가된다.

이미 소문이 난 만큼 식사 시간대에 가면 한참 기다려야 한다.
그렇다고 번잡한 시간을 피해 가면 나오는 초밥이나 롤의 갯수가 적다.
좀 기다리더라도 사람 많은 시간에 가야 나오는 종류를 다 볼 수 있으며,
신선도 역시 떨어지지 않는다.

시간제한이 있는 곳이 아니므로 돌아가는 초밥, 롤의 종류를 잘 보아가면서
먹으면 좋으며, 다 먹고 나면 직원분들이 알아서 갯수는 세어주신다.

둘이 가면 2만원초반 정도에 먹을 수 있다는 것이 이 집의 가장 큰 장점이다.
물론 양이 많은 사람들은 어쩔 수 없지만..

한가지 단점은..
와일드와사비에서도 죄송하다는 글과 함께 붙여놓은 안내문이 있지만
주차장에 계신 관리하시는 아저씨다.
매번 갈때마다 약주를 하신 듯한 얼굴이며,
차가 들어오고 나감에 관심이 전혀 없다.
주차장 역시 편하게 만들어진 상태가 아니라,
주차장에서 차가 긁히거나 문제가 생기면 좀 복잡해 질 듯 하다.
심한 경우 관리인아저씨한테 이야기 하고 들어와도 전화가 온다. 왜 차를 주차했냐고 ㅎㅎ

와일드와사비
영업시간 : 연중무휴, 11:40-22:00
주차 : 5대 정도 가능
연락처 : 02-323-3674
주소 : 서울 마포구 서교동 362-6번지 2층